材料：

嚴選乾燥黑木耳4朵（新鮮黑木耳亦可）
蓮藕300g
柴魚醬油（つゆ）
砂糖10g（可省略）
白芝麻

步驟：
1.備料
將蓮藕切成1/4的大小，黑木耳切絲

2.下油鍋
將黑木耳及蓮藕下油鍋
用中大火拌炒至蓮藕變色熟透

3.調味
之後轉小火
加入柴魚醬油、砂糖、白芝麻拌炒
可依個人口味調整

4.完成

【小撇步】
1.柴魚醬油偏甜然後會有柴魚的香味
如想吃鹹一點可以用一般醬油取代
2.可將蓮藕與黑木耳先燙過縮短拌炒的時間